Tout comme il existe de nombreux types de fromages, il existe de nombreuses variétés de cannabis différentes qui ont une odeur ou un goût de fromage. Les souches de cannabis cheese remontent en grande partie aux éleveurs britanniques de skunk de haute qualité. Beaucoup d'entre eux sont devenus connus pour leur odeur de fromage forte, fruitée et aigre. Pour être considérée comme une véritable variété de fromage, elle doit contenir de la génétique skunk.
Parmi les variétés de fromages les plus connues, on trouve le fromage bleu, qui a un taux élevé de THC et une odeur similaire à celle du gorgonzola. Un autre est Big Buddha Cheese, qui a remporté le HTCC en 2006. Cependant, il y a beaucoup plus de variétés de cannabis cheese à découvrir et que vous préfériez le cheddar, le Red Leicester, le brie ou tout autre type de fromage, vous êtes sûr de trouver la variété parfaite.
